Hauptgericht
in kooperation mit

Bratkartoffeln mit Räuchertofu

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    264
  • FETT
    16
    g
  • KH
    22
    g
  • Z
    4
    g
  • PROT
    8
    g
  • BS
    5
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 4 Portionen

500 g Kartoffeln, gekocht 

200 g Räuchertofu 

1 große Zwiebel 

4 EL Rapsöl 

¼ Bund Petersilie

Pfeffer, Salz


Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. 
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln hineingeben. Nicht bewegen. 
  3. Tofu würfeln und dazugeben und alles einmal schwenken. 
  4. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In die Pfanne geben und alles goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und körnigen Frischkäse dazu reichen.

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Quelle:

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