200 g Bulgur
2 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
400 ml Gemüsefond
250 g Kirschtomaten
50 g schwarze Oliven, entsteint
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
½ Bund Petersilie
½ Bund Minze
Salz
Pfeffer
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