Zwischenmahlzeit
in kooperation mit

Buntes Bohnen-Toast

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    379
  • FETT
    15
    g
  • KH
    44
    g
  • Z
    2
    g
  • PROT
    17
    g
  • BS
    10
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 3 Portionen

2 Schalotten

½ Bund Schnittlauch

½ Bund Dill

½ Bund Minze

100 g Kichererbsen aus der Dose 

100 g Weiße Bohnen aus der Dose

100 g Tiger Bohnen aus der Dose 

½ TL Chiliflocken

2 EL Olivenöl

1 EL Weißweinessig

Salz, Pfeffer

½ Dinkelbrot

Optional: frische rote Chili


Für 3 Portionen

Zubereitung

  1. Schalotten schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch, Dill und Minze klein hacken.
  2. In einer Schüssel die Kichererbsen, weißen Bohnen und Tiger Bohnen mischen. Zwiebel, gehackte Kräuter, Chiliflocken, Salz und Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Eine Scheibe Dinkelbrot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.
  4. Den Bohnensalat auf dem gerösteten Brot servieren.

Quelle:

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Buntes Bohnen-Toast

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