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1. Tofu in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Tofuwürfel darin anbraten. 
2. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Ingwer, Sojasoße, Honig und Sambal Oelek zum Tofu geben und Tofu in der Soße schwenken. 
3. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und auf Teller aufteilen. 
4. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen und ebenfalls in feine Scheibe schneiden. 
5. Tofu auf Nudeln geben, Gurkenscheiben dazu legen und mit Frühlingszwiebel und Sesam bestreuen.

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