Ein vegetarisches Power-Rezept aus der japanischen Küche: Crispy Tofu mit Soba Nudeln! Soba Nudeln bestehen aus Buchweizen, sind darum glutenfrei und enthalten viel Vitamin B. Wer keine Soba Nudeln findet, kann z.B. auch Dinkelspaghetti nehmen. Dazu braten wir Tofu in einer würzigen Soße knusprig an. Tofu liefert euch jede Menge Eiweiß, das super für den Muskelaufbau ist und lange sättigt. Für den Frischekick bei diesem Rezept sorgen knackige Gurken und Frühlingszwiebeln. Um aus dem Rezept eine vegane Variante zu machen, könnt ihr den Honig einfach durch Agavendicksaft ersetzen.
400 g Tofu
1 TL Rapsöl
5 g Ingwer
30 ml Sojasauce
30 ml Honig
1 TL Sambal Oelek
180 g Soba-Nudeln/ ersatzweise Dinkelnudeln
2 kleine Gurken
1 Frühlingszwiebel
10 g Sesam
Quelle:
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Der neue Klassiker – in vegan. Die Body Kitchen Power Bolo ist für alle Fans des italienischen Klassikers, die aber auch mal auf das Fleisch verzichten können. Knackige Berglinsen, eine mediterrane Würze und die saftige Tomatensauce schmecken Fleischfans genauso gut wie Veganern.
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Schon bei der Zubereitung dieses Body Kitchen Meals werden Erinnerungen an Ferien bei den Großeltern und gemütliche Eintopfabende wach. Das Body Kitchen Brechbohnen-Gericht mit saftigem Rindfleisch, viel Thymian und für die Geschmacksspitzen ein wenig Kokosmilch – ein Genuss.
Highlights aus der amerikanischen Küche, fusioniert zu diesem vollmundigen Soul-Food-Gericht. Zartes Rindfleisch, die milde Süße aus Süßkartoffeln, der Proteinboost aus Kidney- und Schwarzen Bohnen und eine kräftige Rauchnote definieren dieses unverwechselbare Gericht.
Die “schnell mal lecker essen”-Version des deutschen Mittags-Klassikers. Natürlich mit viel weniger Fett und bestem Bio-Hähnchenfleisch. Überzeug dich selbst von seiner typisch cremigen Konsistenz und breiten Geschmackspalette durch süße Möhren und Erbsen, ein wenig Zitronensaft und vollmundiger Bio-Sahne.
