6 Eier
375 g Magerquark
¾ Pkg. Backpulver
30 g Mohnsamen
45 g Sesamsamen
75 g Leinsamen
150 g gemahlene Mandeln
75 g Chiasamen
150 g Walnüsse
2 TL Salz
Tipp: Für noch mehr Protein kannst du das Eiweißbrot mit körnigem Frischkäse bestreichen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie verfeinern.
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