Hauptgericht
in kooperation mit

Erbsen-Lachs-Quiche

Nährwerte pro Portion:
  • KCAL
    332
  • FETT
    20
    g
  • KH
    24
    g
  • Z
    3
    g
  • PROT
    14
    g
  • BS
    3
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 4 Portionen:

Eine Springform Ø 20 cm 

1 fertiger Mürbeteig  

3 Eier

175 ml Milch 

35 g Parmesan (gerieben) 

200 g TK Erbsen 

100 g Räucherlachs

½ Bund Dill (gehackt)

Abrieb von 1 Zitrone

Salz, Pfeffer

Optional: Joghurt


Für 4 Portionen:

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 
  2. Eier mit Milch, Parmesan, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Dill in einer Schüssel verquirlen. 
  3. Erbsen in kochendem Wasser blanchieren. Durch ein Sieb geben und in kaltem Wasser abschrecken.  
  4. Die Springform mit etwas Margarine rundherum einfetten und den Mürbeteig in die Form drücken. Erbsen und Lachs darauf verteilen.
  5. Mit der Eimischung übergießen und das Ganze im Ofen ca. 45 Minuten auf unterster Schiene backen.  
  6. Nach dem Backen, etwas auskühlen lassen und lauwarm (optional mit Joghurt) servieren.  

Quelle:

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Erbsen-Lachs-Quiche

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