Zwischenmahlzeit
Vito Pirbazari

Steak-Tacos

Eine Handvoll Glück. Warum das Essen auf einem Teller anrichten, wenn man es auch als kompakte Ladung direkt so essen kann? Die Steaks geben Kraft, der Kohl liefert die Vitamine und die Tacos machen dieses schöne, kernige Geräusch. Perfekt zum vor der Glotze essen.

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    145
  • FETT
    5
    g
  • KH
    11
    g
  • Z
    4
    g
  • PROT
    14
    g
  • BS
    0
    g
Steak-Tacos https://uploads-ssl.webflow.com/5a6af4651536580001488d28/5c116ac8dd1603d814360c9d_Steak%20Tacos%20weB.jpg für 8 Tacos Zwischenmahlzeit
145 Kalorien 5 g Fett 11 g Kohlenhydrate 4 g Zucker 14 g Protein 0 g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

für 8 Tacos

250 g Chinakohl

3 EL Essig

1 TL Chiliflocken

1 TL Zucker

Salz

2 Rindersteaks

Öl zum Braten

8 Taco-Shells

Dressing:

200 g Magerquark

2 EL Honig

weißer Pfeffer

Salz

frische Gartenkresse zum Garnieren



für 8 Tacos

Zubereitung

  1. Den Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel füllen. Essig, Chilliflocken, Zucker und Salz dazugeben, alles gut vermischen und für 10 Minuten marinieren.
  2. Die Steaks in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten.
  3. Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und verrühren. Das Fleisch aufschneiden und zusammen mit dem Chinakohl in die Tacos füllen. Mit dem Honig-Quark-Dressing garnieren. Vor dem Servieren frische Kresse über die Tacos streuen.  

Quelle:

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