Leckere orientalische Köfte mit buntem Tomaten-Gurken-Salat und frischer Minze bringen dir das Morgenland direkt in deine Küche. Das ganze ist nicht nur verdammt lecker sondern auch noch super günstig. Mit Fladenbrot oder Wraps serviert bekommst du direkt eine ganze Mahlzeit.
Für die Köfte ca. 6 Stück:
1 EL frische Petersilie
250 g Rinderhack
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel
½ TL Chilipulver
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Für den Shirazi Salat:
½ Gurke
½ Rote Zwiebel
4 Tomaten
ein paar Minzblätter
frischer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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