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Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
Zutaten
Für 3 Portionen
200 Lachsfilet mit Haut
2 Zucchinis
2 EL Olivenöl
200 g Quark (20% Fett)
2 EL grober Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Für 3 Portionen
Zubereitung
Lachsfilet in 2 x 2 cm dicke Würfel schneiden.
Zucchini waschen und mit einem Sparschäler Scheiben “hobeln”.
Abwechselnd Lachs und Zucchinischeiben auf Spieße stecken und in der heißen Pfanne mit etwas Olivenöl oder auf dem Grill braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit Quark und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
