Hauptgericht
in kooperation mit

Lachs-Pfanne mit Tomaten und Oliven

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    400
  • FETT
    32
    g
  • KH
    7
    g
  • Z
    5
    g
  • PROT
    21
    g
  • BS
    4
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Lachsfilet (200 g)

200 g bunte Tomaten  

1 Schalotte 

1 Knoblauchzehe 

1 Jalapeno (frisch) 

2 El Olivenöl 

50 g schwarze Oliven

50 g Kapernäpfel 

1 Bio Zitrone

2 Stiele Thymian

Pfeffer

Salz

Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Schalotte und Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.
  2. Zusammen mit Olivenöl und Lachsfilet auf der Hautseite in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. 
  3. Tomaten waschen. Jalapeno und Zitrone in Scheiben schneiden.
  4. Alle Zutaten mit in die Pfanne geben und braten, bis der Lachs durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

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Quelle:

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