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Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
Zutaten
Für 4 Muffins
Teig:
60 g gemahlene Mandeln
40 g Butter
1 EL Kakaopulver
15 g Rohrzucker
Füllung:
1 Ei
500 g Magerquark
20 g Rohrzucker
½ Vanilleschote
Für 4 Muffins
Zubereitung
Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem relativ trockenen Teig verarbeiten. ⅔ des Teiges als Boden in mehrere Gläser geben und mit den Fingern leicht andrücken.
Für die Quarkmasse Eier in einer Schüssel mit Rohrzucker und Vanillemark schaumig schlagen. Die geschlagene Ei-Zuckermasse unter den Magerquark heben.
Die Quarkmasse in die Gläser geben und den restlichen Teig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
