Zwischenmahlzeit
in kooperation mit

Nizza Salat

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    378
  • FETT
    22
    g
  • KH
    13
    g
  • Z
    5
    g
  • PROT
    32
    g
  • BS
    3
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 2 Portionen

2 Eier 

100 g Grüne Bohnen

10 Cherrytomaten 

2 Mini-Gurken 

8 Radieschen 

50 g gemischter Salat

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

Dressing: 

2 EL Olivenöl

1 EL Zitronensaft

1 TL Dijonsenf

Pfeffer, Salz


Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Eier hart kochen (je nach Geschmack ca. 7 – 10 Minuten), dann abschrecken.
  2. Gemüse und Salat waschen und klein schneiden.
  3. Bohnen in kochendem Salzwasser ca. eine Minute blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Dijonsenf, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. In einer Schüssel Salat, Gemüse, Thunfisch und Dressing miteinander mischen. 
  6. Auf zwei Tellern anrichten. Zum Schluss die Eier pellen, vierteln und auf den Tellern verteilen.

Quelle:

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Nizza Salat

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