1. Eier hart kochen (je nach Geschmack ca. 7 – 10 Minuten), dann abschrecken.
2. Gemüse und Salat waschen und klein schneiden.
3. Bohnen in kochendem Salzwasser ca. eine Minute blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
4. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Dijonsenf, Salz und Pfeffer vermengen.
5. In einer Schüssel Salat, Gemüse, Thunfisch und Dressing miteinander mischen. 
6. Auf zwei Tellern anrichten. Zum Schluss die Eier pellen, vierteln und auf den Tellern verteilen.

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