So würde es der Cowboy essen. Steak und Gemüse aus einer Eisenpfanne, am besten über dem Lagerfeuer zubereitet. Aber, hey, mit Erbsen und Broccoli? Sicher, wenn sie gewusst hätten, dass in dieser Kombination kaum Kohlenhydrate, aber dafür eine Riesenportion Superproteine der extra Klasse stecken.
1 Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
200 g tiefgekühlte Erbsen
200 g Brokkoli
1 Rindersteak (ca. 200 g)
Salz
Pfeffer
Honig-Senf-Sauce:
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
3 EL Senf
1 TL Honig
1 EL Essig
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL Olivenöl
Quelle:
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