Hauptgericht
in kooperation mit

One Pot Jollof Reis

Für dieses exotische und scharfe Reisgericht mit Paprika, Hähnchen und Ingwer haben wir uns durch die afrikanische Küche inspirieren lassen. Dort ist es als Jollof-Reis oder Benachin bekannt - was nichts anderes bedeutet als Ein-Topf. Clever, denn wenn man alles in einem Topf zubereitet, spart man Zeit, Geschirr und es geht wirklich einfach.

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    424
  • FETT
    8
    g
  • KH
    61
    g
  • Z
    7
    g
  • PROT
    27
    g
  • BS
    4
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

für 3 Portionen

3 EL Kokosöl

½ TL Currypulver

1 EL Paprikapulver (geräuchert)

Lorbeerblätter

1 cm Stück Ingwer

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

1 rote Paprika

250 g Hähnchenbrust

200 g Reis

150 g stückige Tomaten

500 ml Wasser

1 Zweig Thymian

2 TL Salz

1 Bund frische Petersilie  

für 3 Portionen

Zubereitung

  1. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen Gewürze, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomatenmark darin anschwitzen.
  3. Paprikawürfel und Hähnchenfleisch dazugeben und mit anbraten. Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten.
  4. Mit den stückigen Tomaten und dem Wasser ablöschen, Thymianzweige hinzufügen und alles für 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich gekocht ist und das wasser und die Gewürze aufgenommen hat.  
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Teile dieses Rezept

Quelle:

Neu

DIe Ready Meals

Power Bolo

Power Bolo

Vegane Tomatensauce mit Gemüse und Nudeln

Der neue Klassiker – in vegan. Die Body Kitchen Power Bolo ist für alle Fans des italienischen Klassikers, die aber auch mal auf das Fleisch verzichten können. Knackige Berglinsen, eine mediterrane Würze und die saftige Tomatensauce schmecken Fleischfans genauso gut wie Veganern.

➔ Jetzt bestellen

BEAN BOOM BEEF

BEAN BOOM BEEF

BOHNENEINTOPF MIT RINDFLEISCH UND NUDELN

Schon bei der Zubereitung dieses Body Kitchen Meals werden Erinnerungen an Ferien bei den Großeltern und gemütliche Eintopfabende wach. Das Body Kitchen Brechbohnen-Gericht mit saftigem Rindfleisch, viel Thymian und für die Geschmacksspitzen ein wenig Kokosmilch – ein Genuss.

➔ Jetzt bestellen

BBQ BEEF CHIEF

BEAN BOOM BEEF

RINDFLEISCH IN BBQ-SAUCE MIT NUDELN

Highlights aus der amerikanischen Küche, fusioniert zu diesem vollmundigen Soul-Food-Gericht. Zartes Rindfleisch, die milde Süße aus Süßkartoffeln, der Proteinboost aus Kidney- und Schwarzen Bohnen und eine kräftige Rauchnote definieren dieses unverwechselbare Gericht.

➔ Jetzt bestellen

FREAKY FRICASSEE

BEAN BOOM BEEF

HÜHNERFLEISCH IN SAHNESAUCE MIT REIS

Die “schnell mal lecker essen”-Version des deutschen Mittags-Klassikers. Natürlich mit viel weniger Fett und bestem Bio-Hähnchenfleisch. Überzeug dich selbst von seiner typisch cremigen Konsistenz und breiten Geschmackspalette durch süße Möhren und Erbsen, ein wenig Zitronensaft und vollmundiger Bio-Sahne.

➔ Jetzt bestellen

NEU - NEU - NEU - NEU - NEU

jetzt NEU!

Gesund einfach kochen

Die schnelle Fitnessküche für den aktiven Alltag

Das vierte Fitness-Kochbuch von Body Kitchen mit über 50 leckeren Power-Rezepten!
Jetzt bestellen!
DU STEHST AUF HEALTHY-FAST-FOOD?
Verpass keines unserer leckeren Power-Rezepte! Trage Dich in unseren Newsletter ein.
Erfolgreich abgeschickt!
Nur noch ein Schritt:
Bitte bestätige die E-Mail, die wir dir gerade gesendet haben.
Oops! Etwas ist beim Abschicken des Formulars schief gelaufen.
Versuch es bitte noch einmal!