Parmesan Brötchensonne

Nährwerte pro Portion

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Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

1 ½ Packungen fertiger Hefeteig

1 EL Leinsamen

1 EL Chiasamen

1 Knoblauchzehe

2 Frühlingszwiebeln

Salz, Pfeffer

30 g Parmesan

1 Ei

etwas Wasser

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Den fertigen Hefeteig aufrollen und das Papier entfernen.
Den Hefeteig mit den restlichen Zutaten bestreuen und verkneten.
Aus dem Teig 7 gleichgroße Bällchen formen und in eine Springform legen.
In einer Schüssel das Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Teigkugeln gleichmäßig damit bestreichen.
Mit Chiasamen und Parmesan bestreuen. Die Teigkugeln eine halbe Stunde gehen lassen, bis sich ihr Volumen sichtbar vergrößert hat.
Im Ofen ca. 25- 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und nach warm genießen. Diese Brötchen schmecken gut zu einer herbstlichen Gemüsesuppe.