Es ist Winterzeit und Winterzeit ist Kohlzeit! Kohl ist nicht jedermanns Sache, aber richtig zubereitet schmeckt auch Kohl super lecker! Wie alle Kohlsorten ist auch Rosenkohl sehr gesund und enthält etliche Vitamine und Mineralstoffe. Das Wintergemüse ist also ein richtiges Superfood aus der Heimat! Zusammen mit ein paar leckeren Fleischbällchen und gebratenen Zwiebeln machen wir aus dem Superfood ein Soul Food Gericht das sich sehen lassen kann.
Rosenkohlpüree:
750 g Rosenkohl
3 EL Rapsöl
1 TL Salz
Fleischbällchen (ca. 12 Stück):
500 g Rinderhack
2 EL Semmelbrösel
1 EL grober Senf
1 Ei
Salz, Pfeffer
Gebratene Zwiebeln:
2 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
200 ml naturtrüber Apfelsaft
etwas frische Petersilie
Quelle:
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Der neue Klassiker – in vegan. Die Body Kitchen Power Bolo ist für alle Fans des italienischen Klassikers, die aber auch mal auf das Fleisch verzichten können. Knackige Berglinsen, eine mediterrane Würze und die saftige Tomatensauce schmecken Fleischfans genauso gut wie Veganern.
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Schon bei der Zubereitung dieses Body Kitchen Meals werden Erinnerungen an Ferien bei den Großeltern und gemütliche Eintopfabende wach. Das Body Kitchen Brechbohnen-Gericht mit saftigem Rindfleisch, viel Thymian und für die Geschmacksspitzen ein wenig Kokosmilch – ein Genuss.
Highlights aus der amerikanischen Küche, fusioniert zu diesem vollmundigen Soul-Food-Gericht. Zartes Rindfleisch, die milde Süße aus Süßkartoffeln, der Proteinboost aus Kidney- und Schwarzen Bohnen und eine kräftige Rauchnote definieren dieses unverwechselbare Gericht.
Die “schnell mal lecker essen”-Version des deutschen Mittags-Klassikers. Natürlich mit viel weniger Fett und bestem Bio-Hähnchenfleisch. Überzeug dich selbst von seiner typisch cremigen Konsistenz und breiten Geschmackspalette durch süße Möhren und Erbsen, ein wenig Zitronensaft und vollmundiger Bio-Sahne.
