Hauptgericht
in kooperation mit

Schupfnudeln mit Spitzkohl

Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    579
  • FETT
    19
    g
  • KH
    83
    g
  • Z
    7
    g
  • PROT
    19
    g
  • BS
    11
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 2 Portionen

300 g Spitzkohl 

1 EL Olivenöl

500 g Schupfnudeln

2 kleine rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer

50 g kräftiger Bergkäse

½ Bund frische Petersilie


Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hacken und kurz mitbraten.
  4. Den Spitzkohl ebenfalls dazugeben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Bergkäse über die Schupfnudelpfanne reiben. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Quelle:

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Schupfnudeln mit Spitzkohl

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