1. Den gefrorenen Fisch in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Mehl und gemahlene Mandeln ebenfalls in Schüsseln füllen. Den Fisch zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den gemahlenen Mandeln wenden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen von jeder Seite darin ca. 2–3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und mit frischem Rahmspinat servieren.  

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