Skyr-Käsekuchen

Rafael McStan hat heute ein ganz besonderes Rezept für euch, Käsekuchen! Aber nicht irgendeinen Käsekuchen, sondern die Fitnessversion mit Skyr und ohne Boden, also Low Carb.

Nährwerte pro Kuchen

KCAL
786
FETT
18
g
KH
50
g

Z
46
g
PROT
106
g
BS
10
g

Body Kitchen https://www.body.kitchen/fitness-rezepte/

Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit:

Zutaten

für 1 Kuchen

800 g Skyr

1 EL Vanillearoma

100 g Erythrit

3 Eier

200 g Blaubeeren

für 1 Kuchen

Zubereitung

‍Backofen auf 150° C vorheizen. Skyr mit Vanillearoma, Erythrit und Eiern verrühren. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
Creme in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 22 cm) füllen, Heidelbeeren darauf verteilen und Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Backen den Skyr-Käsekuchen ca. 2 Stunden kalt stellen und am besten direkt servieren.