Salat mal anders, und zwar ohne Blattsalate und dafür mit Zucchini. Durch ihren milden Geschmack passt die Zucchini roh, gebraten oder gebacken zu zahlreichen Gerichten. Zucchinis könnt ihr das ganze Jahr über kaufen. Im Sommer gibt’s die Kürbisgewächse sogar aus regionalem Anbau. Angereichert wird der frische und leichte Salat durch ballast- und eiweißreiche Kichererbsen in einer würzigen Marinade aus Öl, Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und Pfeffer, getoppt mit Parmesan.
3 Zucchinis
1 Dose Kichererbsen (200g)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
1 Zitrone
1 EL Chiliflocken
Pfeffer
Salz
60 g Parmesan
½ Bund Basilikum
Quelle:
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Der neue Klassiker – in vegan. Die Body Kitchen Power Bolo ist für alle Fans des italienischen Klassikers, die aber auch mal auf das Fleisch verzichten können. Knackige Berglinsen, eine mediterrane Würze und die saftige Tomatensauce schmecken Fleischfans genauso gut wie Veganern.
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Schon bei der Zubereitung dieses Body Kitchen Meals werden Erinnerungen an Ferien bei den Großeltern und gemütliche Eintopfabende wach. Das Body Kitchen Brechbohnen-Gericht mit saftigem Rindfleisch, viel Thymian und für die Geschmacksspitzen ein wenig Kokosmilch – ein Genuss.
Highlights aus der amerikanischen Küche, fusioniert zu diesem vollmundigen Soul-Food-Gericht. Zartes Rindfleisch, die milde Süße aus Süßkartoffeln, der Proteinboost aus Kidney- und Schwarzen Bohnen und eine kräftige Rauchnote definieren dieses unverwechselbare Gericht.
Die “schnell mal lecker essen”-Version des deutschen Mittags-Klassikers. Natürlich mit viel weniger Fett und bestem Bio-Hähnchenfleisch. Überzeug dich selbst von seiner typisch cremigen Konsistenz und breiten Geschmackspalette durch süße Möhren und Erbsen, ein wenig Zitronensaft und vollmundiger Bio-Sahne.
