Fitness-Rezepte

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Zucchini-Salat mit Kichererbsen

Zwischenmahlzeit

in kooperation mit

Zucchini-Salat mit Kichererbsen

Nährwerte pro Portion

KCAL
309
FETT
21
g
KH
17
g

Z
7
g
PROT
13
g
BS
8
g

Body Kitchen https://www.body.kitchen/fitness-rezepte/

Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

3 Zucchinis

1 Dose Kichererbsen (200g)

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl

1 Zitrone

1 EL Chiliflocken

Pfeffer

Salz

60 g Parmesan

½ Bund Basilikum

Für 4 Portionen

Zubereitung

Zucchinis waschen und in Würfel schneiden.
Schalotte und Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zucchini, Knoblauch, Schalotte und Kichererbsen darin kurz anschwitzen.
Alles mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und Parmesan darüber reiben.
Zum Schluss mit Basilikum bestreuen und lauwarm servieren.

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#bodykitchenlunch

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Quelle:

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