Ein paar frische Zutaten in Wok werfen, ist immer eine gute Idee. Damit dabei nicht die Ideen ausgehen, haben in unserem dritten Body Kitchen Fitness-Kochbuch unseren “Wok-Baukasten” erstellt. Daraus haben wir ein veganes Pad Thai mit Süßkartoffeln, Tofu und Reisnudeln zusammengestellt. Unbedingt ausprobieren und einen eigenen Wok-Mix kreieren!
Für 2 Portionen
1 Süßkartoffel (ca. 180 g)
2 Pak Choi
100 g Zuckerschoten
1 Knoblauchzehe
1 daumengroßes Stück Ingwer
150 g Tofu
1 EL Erdnussöl
150 g Reisnudeln
1 EL Ahornsirup
3 EL Sojasoße
Saft von 1 Limette
1 TL Sesam