Blumenkohl-Nuggets

Snack

Diese Nuggets sind der Wahnsinn! Passen hervorragend auf jedes Buffet oder zum Kinoabend. Der Honig-Senf-Dip lässt dann auch alle Feinschmecker-Herzen höher schlagen. Bon Appétit!

Zutaten

1 Blumenkohl

40 g Maismehl

40 g Mozzarella/Parmesan

40 g Cheddar

40 g Mehl

2 Eier

Olivenöl

Petersilie zum Garnieren

Honig Senf Dip:

2 TL Senf

4 TL Honig

3 EL  Cashewmus

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 289
  • FETT 17 g
  • KH 20 g
  • Z 2 g
  • PROT 14 g
  • BS 4 g

Zubereitung

Für für 4 Portionen (je 6 Nuggets)

  1. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
  2. Maismehl, Mozzarella und Cheddar in einer Schüssel mischen.
  3. Blumenkohl in Mehl, Ei und der Paniermischung wälzen.
  4. Blumenkohl-Nuggets auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
  5. Bei 220 °C 30 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren.

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