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Fitness Coleslaw
Wir lieben Coleslaw aus dem Steakhouse! Leider ist dieser meistens voll mit Mayonnaise und Zucker. Kein Problem! Unser Fitnesscoleslaw schmeckt nicht nur genauso gut wie das Original, sondern ist mit nur 2 g Fett pro Portion um ein vielfaches gesünder. Dazu ein gebratenes Steak oder eine leckere Ofenkartoffel und schon steht euer Dinner.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 70 Kilokalorien
- FETT 2g
- KH 9g Kohlenhydrat
- Z 8g Zucker
- PROT 4g Protein
- BS 4g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
¼ Weißkohl (ca. 350 g)
1 Möhre
½ rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
200 g Joghurt
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
Etwas frische Petersilie
Zubereitung
- Den Weißkohl vierteln und den Strunk herausschneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und halbieren.
- Weißkohl und Zwiebel mit einer Küchenreibe fein reiben und in eine Schüssel geben.
- Die Möhre schälen und fein raspeln
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit der geraspelten Möhre in die Schüssel geben.
- Den Joghurt hinzufügen mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
- Mit den Händen gut durchmischen.
- Coleslaw kann alleine als Salat gegessen werden. Er schmeckt aber auch sehr lecker auf Brot oder zum Grillen als Beilage.
