Käse-Zupfbrot
Für unser Käse-Zupfbrot befüllen wir ein saftiges Bauernbrot mit Mozzarella und proteinreichem Harzer Käse und backen es im Ofen, bis der Käse komplett zerlaufen ist. Das Brot ist auch ein tolles Party-Mitbringsel: zuhause vorbereiten, beim Gastgeber in den Ofen schieben und noch warm mit allen Freunden teilen.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 394 Kilokalorien
- FETT 14g
- KH 40g Kohlenhydrat
- Z 1g Zucker
- PROT 27g Protein
- BS 6g Ballaststoffe
Für 1 Brot (6 Portionen)
Zutaten
1 Bauernbrot, rund
250 g Mozzarella
250 g Harzer Käse
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Petersilie
Zubereitungszeit 55 Min
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Brot mit einem scharfen Messer Rautenartig einschneiden, jedoch nicht durchschneiden.
- Beide Käsesorten kleinschneiden und vermengen.
- Käse in die entstandenen Hohlräume geben.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Olivenöl vermischen und auf die Oberseite des Brotes pinseln und mit Alufolie abdecken.
- Brot für 20 Minuten im Ofen backen, Folie abnehmen und weitere 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und fein schneiden.
- Kräuter zum Schluss über das Brot geben und servieren.
