Wenn es kalt ist, sehnt man sich zurecht nach einer warmen Hühnersuppe. Mit diesem Rezept kann man sich den Wunsch erfüllen und die perfekte Hühnersuppe zaubern. Sobald alle Zutaten im Topf sind, kocht sie sich fast von ganz alleine. Zum Schluss muss man eigentlich nur noch genießen.
Für 8 Portionen
1 Bund Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Möhren)
1 daumengroßes Stück Ingwer
½ Suppenhuhn
1 Lorbeerblatt
10 Pfefferkörner
2 EL Salz
2 L kaltes Wasser
½ Bund Petersilie
Gemüse nach Wahl (z.B Möhren)
300 g Suppennudeln (z.B kleine Muschelnudeln)