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Nährwerte pro Bagel
- KCAL 204 Kilokalorien
- FETT 8g
- KH 22g Kohlenhydrat
- Z 0g Zucker
- PROT 11g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 4 Bagels
Zutaten
120 g Dinkelmehl Type 630
40 g veganes Proteinpulver
3 TL Backpulver
etwas Salz
60 g Margarine
20 ml Hafermilch (optional)
Sesam, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Zubereitungszeit
45 Min
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.
- Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
- Die Margarine vorsichtig erwärmen und dazugeben. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Wenn nötig, 20 ml Hafermilch unterkneten.
- Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jeweils lang ausrollen. Zu Bagels formen und mit den Kernen belegen.
- Die Bagels auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für 30 Minuten backen.
- Zum Schluss mit Körnern nach Wahl bestreuen und nach Belieben belegen. Wir empfehlen körnigen Frischkäse mit Marmelade und Erdnussbutter mit Blaubeeren.
Fitnessköch*in
vito-pirbazariErschienen im Buch
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