Proteinriegel "Schoko-Bohne"

Pre-Workout

Proteinriegel sind leichter selbst gemacht als gedacht. Und mit der
Hauptzutat hier hättest du nicht gerechnet, wetten? Es sind Kidneybohnen.
Kidneybohnen enthalten neben ordentlich Protein auch Ballaststoffe. Diese
Powerriegel eignen sich besonders für den Energieschub, den du vor dem
Training brauchst.

Zutaten

255 g Kidneybohnen

2 EL Agavendicksaft

2 EL Mandelmilch

10 Haselnüsse

20 g Zartbitterschokolade

1 EL stark entöltes Kakaopulver

2 EL Kokosmehl

50 g Proteinpulver

30 g Cranberries

Nährwerte pro Riegel

KCAL 192
FETT 8 g
KH 17 g
Z 11 g
PROT 12 g
BS 5 g

Zubereitung

Für für 6 Riegel

Den Ofen auf 180 °C Ober-
und Unterhitze (160 °C Umluft)
vorheizen.
Die Kidneybohnen in einem
Durchschlag abgießen, abspülen
und abtropfen lassen.
Die Bohnen zusammen mit
Agavendicksaft und Mandelmilch
in einem Mixer zu einer breiigen
Konsistenz mixen.
Die Haselnüsse mit einem
scharfen Messer halbieren und
die Zartbitterschokolade in kleine
Stücke schneiden.
Die Bohnenmasse in eine
Schüssel füllen und zusammen mit
Kakaopulver, Kokosmehl, Proteinpulver, Cranberries, halbierten
Haselnüsse und Schokoladenstückchen kräftig verrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier
auslegen, die Masse darin verteilen
und glatt streichen.
Ca. 15 Minuten backen, dann
auskühlen lassen.
Die gebackene Masse mit dem
Backpapier aus der Form heben
und in 6 Riegel schneiden.