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Rote-Bete-Mango-Shake

Mango nimmt der roten Rübe den erdigen Geschmack und liefert als Gegengewicht eine feine Säure und Süße. Kurkuma und Ingwer sorgen hier für die notwendige Schärfe und pusten jeden Eindringling für mögliche Infekte weg. Eine stärkere Konzentration an wirksamen Pflanzenschutzstoffen in einem coolen Getränk sind kaum machbar.

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Nährwerte pro Portion

  • KCAL 120 Kilokalorien
  • FETT 0g
  • KH 23g Kohlenhydrat
  • Z 23g Zucker
  • PROT 7g Protein
  • BS 2g Ballaststoffe

Für 4 Portionen

Zutaten

1 Karotte

30 g Ingwer

300 gefrorene Mango

500 ml Rote-Bete-Saft

1 EL Honig

2 EL Proteinpulver (optional)

1 Prise Kurkuma

Zubereitungszeit 10 Min

Zubereitung

  1. Karotte und Ingwer schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
  2. Die gefrorene Mango, den Rote-Bete-Saft, den Honig und das Proteinpulver hinzufügen. Etwas Kurkuma dazugeben und cremig pürieren.
  3. In einem Glas servieren.

Fitnessköch*in

vito-pirbazari

Erschienen im Buch

body-kitchen-3

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