Salat-Schiffchen mit Chili-Hack

Snack

Die perfekte Kombination aus knackigem Salat mit würzigem Hack und eine echte Low-Carb-Alternative zum Burger. Die Schiffchen sind schnell zubereitet und ein echtes Highlight auf dem Teller. Das süß-scharf schmeckende Chili-Hack liefert super sättigende Proteine. Perfektes Fingerfood nach der Gym-Session.

Zutaten

2 Salatherzen

2 Frühlingszwiebeln

1 frische rote Chili

1 EL Rapsöl

400 g Rinderhack

2 EL Sojasauce

1 TL gemahlener Koriander

1 TL Ahornsirup

Pfeffer

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 116
  • FETT 8 g
  • KH 2 g
  • Z 1 g
  • PROT 9 g
  • BS 1 g

Zubereitung

Für für 8 Portionen

  1. Die Salatherzen waschen und 8 schöne und große Blätter abtrennen.
  2. Frühlingszwiebeln und Chili waschen, in dünne Ringe schneiden.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin so lange anbraten, bis es braun, knusprig und etwas krümelig wird.
  4. Sojasauce, Koriander und Ahornsirup dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Pfeffer abschmecken.
  5. Zum Servieren 1–2 Esslöffel der Hackmischung in ein Salatblatt füllen.

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