Salsa-Dip

Snack

Und hier kommt der Salsa-Dip für die leckeren Möhren-Parmesan-Pommes! Passt natürlich auch super zu Normalen oder Süßkartoffel-Pommes und zu Gerichten wie Ofengemüse. Oder der Klassiker: Nacho-Chips.

Zutaten

1/2 Zwiebel 

1 Knoblauchzehe 

2 Chilischoten 

1/4 rote Paprikaschote 

1/4 grüne Paprikaschote 

1 EL Öl zum Braten 

1/2 Dose geschälte Tomaten (200 g) 

1 EL Flüssiger Honig 

3 TL frisch gepresster Zitronensaft 

Salz 

Pfeffer

Nährwerte pro Glas

  • KCAL 190
  • FETT 9 g
  • KH 20 g
  • Z 19 g
  • PROT 2 g
  • BS 4 g

Zubereitung

Für für 1 Glas

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Chili
    und Paprika waschen und Samen und
    Scheidewände entfernen. Alles sehr
    fein würfeln.

  2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln
    und Knoblauch darin glasig werden lassen.
    Paprika und Chili dazugeben und ebenfalls
    etwas andünsten.
  3. In der Zwischenzeit die Tomaten aus der Dose
    fein würfeln und zusammen mit deren Saft in
    den Topf geben.
  4. Honig und Zitronensaft unterrühren. Dipp mit
    Salz und Pfeffer abschmecken und so lange
    einkochen, bis die gewünschte Konsistenz
    erreicht ist.
  5. In ein Einmachglas füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

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