Falls noch ein paar Äpfel und Rosinen zu Hause lagern und man Lust auf etwas Süßes hat, haben wir ein passendes Rezept, nämlich für einen superschnellen Apfelstrudel. Statt viel Butter und Zucker reicht uns bei der Füllung des Strudels die Süße aus den Früchten und eine ordentliche Prise Zimt. Das ist eines unserer Lieblingsgewürze, denn Zimt senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und ist so ein echter Fatburner.
Für 6 Stücke
1 Packung Blätterteig (275 g)
3 EL Stärke
300 g Äpfel (geschält, entkernt und geschnitten)
50 g Rosinen
½ TL Zimt
20 g Mandelstifte
1 Ei mit etwas Wasser verdünnt (zum Bestreichen)
Zubereitungszeit 60 Min