Der Sommer kommt und mit ihm die Lust auf frisches Essen. Wir haben hier mal eine ganz besondere Idee für vegetarische Burger, da würde auch Popeye der Seemann vor Freude Luftsprünge machen, denn diese Patties bestehen tatsächlich zum größten Teil aus Spinat. Damit sind sie mal eine Alternative zu anderen Veggie-Burgern auf Sojabasis und zu solchen aus Fleisch sowieso.
Für 5 Patties
300 g TK-Spinat
45 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
2 Eiweiß
1 Ei
40 g Haferflocken
1 EL Salz
1 EL Öl zum Braten
Zubereitungszeit 20 Min