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Blumenkohl-Nuggets
Diese vegetarischen Nuggets sind der Wahnsinn! Sie passen hervorragend zu jedem Buffet, Freunde- oder Familientreffen, in die Mittagspause oder zum Kinoabend. Der Honig-Senf-Dip lässt dann auch alle Feinschmecker-Herzen höher schlagen. Bon Appétit!
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 289 Kilokalorien
- FETT 17g
- KH 20g Kohlenhydrat
- Z 2g Zucker
- PROT 14g Protein
- BS 4g Ballaststoffe
Für 4 Portionen (je 6 Nuggets)
Zutaten
1 Blumenkohl
40 g Maismehl
40 g Mozzarella/Parmesan
40 g Cheddar
40 g Mehl
2 Eier
Olivenöl
Petersilie zum Garnieren
Honig Senf Dip:
2 TL Senf
4 TL Honig
3 EL Cashewmus
Zubereitungszeit 45 Min
Zubereitung
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Maismehl, Mozzarella und Cheddar in einer Schüssel mischen.
- Blumenkohl in Mehl, Ei und der Paniermischung wälzen.
- Blumenkohl-Nuggets auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Bei 220 °C 30 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren.
