Schoko – Blaubeer – Torte, da muss man mehr eigentlich sagen, um überzeugt zu sein. Das Gute ist, hier ist keine Sahnebombe zu erwarten, denn statt Sahne kommt proteinreicher Magerquark zum Einsatz.
Für 8 Portionen
4 Eier (M)
1 Prise Salz
135 g feiner Zucker
75 g Weizenmehl
50 g Dinkelmehl Typ 630
40 g Backkakao
1 TL Backpulver
500 g Magerquark
100 g Xylit
2 TL Vanillearoma
300 g Heidelbeeren
Zubereitungszeit 40 Min