Buntes Backofenhähnchen Barbecue-Style

Hauptgericht

Müsste sich die Hähnchenbrust entscheiden, in welchem Bett sie es
sich gemütlich machen möchte, fiele ihr die Wahl sicherlich nicht
leicht. Hier geht’s ab in den Barbecue-Pool – lecker! Schmeckt auch super in der Alufolie gegrillt und mit Salat.

Zutaten

1 rote Paprikaschote 

1 Hähnchenbrustfilet 

1 Chilischote 

30 g Barbecuesauce 

1 Zwiebel 

Salz 

Pfeffer

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 396
  • FETT 2 g
  • KH 22 g
  • Z 20 g
  • PROT 61 g
  • BS 6 g

Zubereitung

Für für 1 Portion

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/
    Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.
    Die Paprika waschen, von Samen und
    Scheidewänden befreien und in breite
    Streifen schneiden. Nebeneinander auf
    Alufolie oder Backpapier verteilen. Das
    Hähnchenbrustfilet auf das
    Paprikabett legen.

  2. Die Chilischote waschen, von Samen und
    Scheidewänden befreien, in kleine Stücke
    schneiden und unter die Barbecuesauce
    mischen. Die Barbecuesauce auf das Filet streichen.
  3. Die Zwiebel schälen, halbieren und
    in Ringe schneiden. Circa zehn Ringe auf
    die Barbecuesauce legen und leicht
    andrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Folie oder das Papier so
    zusammenfalten, dass das
    Hähnchenbrustfilet komplett
    eingepackt ist.
  5. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen
    backen. Zum Servieren auspacken.

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