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Gemüse aus dem Waffeleisen
Genial, so ein Waffeleisen, und so vielseitig. Es kann zum Beispiel
einen Ofen oder eine Pfanne ersetzen. Wir demonstrieren dir das
hier mal mit einem Rösti, das in der Pfanne viel mehr Fett
verschlingen würde. Im Video findest du noch ein Geheimrezept 😉
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Nährwerte pro Rösti
- KCAL 221 Kilokalorien
- FETT 10g
- KH 17g Kohlenhydrat
- Z 4g Zucker
- PROT 12g Protein
- BS 3g Ballaststoffe
Für 8 Waffeln
Zutaten
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
1 Zwiebel
500 g Zucchini
200 g Gruyère (oder Parmesan)
100 g Vollkorn-Weizenmehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Fett für das Waffeleisen
Zubereitung
- Möhren, Kartoffeln und Zwiebel schälen, Zucchini waschen. Alles sehr fein raspeln. Den Käse reiben.
- Alles mit Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.
- Das Waffeleisen heizen, etwas fetten. Nach und nach 8 Waffeln darin ausbacken.
