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Hähnchenschenkel mit Ofen-Wurzelgemüse
Ein leckeres, leichtes aber herzhaftes Ofengericht, das sich fast von allein zubereitet: zarte Hähnchenschnenkel mit Ofen-Wurzelgemüse.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 561 Kilokalorien
- FETT 29g
- KH 40g Kohlenhydrat
- Z 12g Zucker
- PROT 35g Protein
- BS 9g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
4 Hähnchenoberkeulen
500 g Kartoffeln
150 g Karotten
300 g Pastinaken
100 g Sellerie
100 g Rosenkohl
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
3 EL Olivenöl
Honig-Glasur:
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
Zubereitungszeit 60 Min
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Sellerie schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Rosenkohl putzen und halbieren.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in grobe Stücke schneiden, den Knoblauch ganz lassen.
- Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Kräutern und Salz vermischen.
- Die Hähnchenkeulen auf das Gemüsebett legen und im Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- In einer Schüssel Sojasauce und Honig miteinander verrühren und die Schenkel mehrmals während des Backens damit bepinseln.
