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Golden Milk
Goldene Milch ist in der indischen Küche schon seit einigen Jahrhunderten als schmerzlindernder und entzündungshemmender Wachmacher, der Kreislauf und Verdauung in Schwung bringt, beliebt. Verantwortlich dafür ist das in Kurkuma enthaltene Curcumin. Damit der Körper das nur schwer lösliche Curcumin besser aufnehmen und verwerten kann, fügt man der goldenen Milch bestenfalls noch einen kleinen Löffel Kokosöl und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, denn beides erhöht die Bioverfügbarkeit des Stoffes und macht die goldene Milch zu einem richtigen Immunbooster.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 140 Kilokalorien
- FETT 4g
- KH 24g Kohlenhydrat
- Z 19g Zucker
- PROT 2g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 2 Portionen
Zutaten
600 ml Hafermilch
2 TL Kurkuma
2 TL Honig oder Agavendicksaft
Zimtstangen
1 cm frischer Ingwer
1 Prise Muskatnuss
Zubereitungszeit 10 Min
Zubereitung
- Alle Zutaten nacheinander in einen Topf geben und langsam erhitzen.
- Anschließend in zwei Gläser füllen und genießen.
