Mustard Chicken mit Erbsen

Hauptgericht

Zutaten

1 Hühnerbrust 

1 EL Olivenöl

300 ml Hühnerfond 

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe 

300 g TK Erbsen 

100 ml Sahne

1,5 EL Dijon Senf

Fischer Thymian

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 479
  • FETT 27 g
  • KH 21 g
  • Z 6 g
  • PROT 38 g
  • BS 7 g

Zubereitung

Für Für 2 Portionen

  1. Huhn in Würfel schneiden.
  2. Das Hühnchen in der Pfanne mit 1 EL Öl scharf anbraten.
  3. Fein geschnittene Schalotte und Knoblauch dazugeben, kurz anbraten und mit Hühnerfond und Sahne ablöschen. 
  4. Direkt die TK Erbsen und Senf dazugeben alles aufkochen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Baguette.

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