Mustard Chicken mit Erbsen
Hauptgericht
Zutaten
1 Hühnerbrust
1 EL Olivenöl
300 ml Hühnerfond
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
300 g TK Erbsen
100 ml Sahne
1,5 EL Dijon Senf
Fischer Thymian
Nährwerte pro Portion
- KCAL 479
- FETT 27 g
- KH 21 g
- Z 6 g
- PROT 38 g
- BS 7 g
Zubereitung
Für Für 2 Portionen
- Huhn in Würfel schneiden.
- Das Hühnchen in der Pfanne mit 1 EL Öl scharf anbraten.
- Fein geschnittene Schalotte und Knoblauch dazugeben, kurz anbraten und mit Hühnerfond und Sahne ablöschen.
- Direkt die TK Erbsen und Senf dazugeben alles aufkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Baguette.