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Mustard Chicken mit Erbsen

Mit diesem Rezept kann man echtes Soulfood zaubern: unser Mustard Chicken Gericht ist zartes Hähnchen in einer cremigen, leicht würzigen Sahne-Senf-Sauce mit knackigen Erbsen.

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Nährwerte pro Portion

  • KCAL 479 Kilokalorien
  • FETT 27g
  • KH 21g Kohlenhydrat
  • Z 6g Zucker
  • PROT 38g Protein
  • BS 7g Ballaststoffe

Für 2 Portionen

Zutaten

1 Hühnerbrust

1 EL Olivenöl

300 ml Hühnerfond

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

300 g TK Erbsen

100 ml Sahne

1,5 EL Dijon Senf

Fischer Thymian

 

Zubereitung

  1. Huhn in Würfel schneiden.
  2. Das Hühnchen in der Pfanne mit 1 EL Öl scharf anbraten.
  3. Fein geschnittene Schalotte und Knoblauch dazugeben, kurz anbraten und mit Hühnerfond und Sahne ablöschen.
  4. Direkt die TK Erbsen und Senf dazugeben alles aufkochen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Baguette.

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