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Vitalkekse

Dies ist ein Rezept für super leckere, nährstoffreiche Kekse aus zweierlei Kernen, Walnüssen sowie Haferflocken und Ei.

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pro Keks

  • KCAL 249 Kilokalorien
  • FETT 17g
  • KH 15g Kohlenhydrat
  • Z 10g Zucker
  • PROT 9g Protein
  • BS 3g Ballaststoffe

Für 7 Kekse

Zutaten

100 g Sonnenblumenkerne

50 g Kürbiskerne

50 g Walnüsse

50 g Haferflocken

2 EL brauner Zucker

2 EL Honig

1 Ei

Zubereitungszeit 30 Min

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Alle Zutaten in einen Food Processor geben und darin zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Masse 7 gleich große, runde Kekse formen und auf das Backblech legen.
  4. Im Ofen ca. 10-15 Minuten backen. Die Kekse sollten dann leicht gebräunt sein.
  5. Nach dem Backen gut auskühlen lassen.

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