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BK3 Baukasten Salat
Mit unserem BK 3 Kochbuch kannst du dir anhand unseres Baukasten Systems so oft wie du magst einen neuen Salat zusammenstellen. Bei diesem Rezept haben wir Rote Bete, rote Zwiebel, Feta und Walnüsse mit einem leckeren Tahin-Zitronen-Dressing kombiniert.
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Nährwerte pro Portion:
- KCAL 319 Kilokalorien
- FETT 27g
- KH 6g Kohlenhydrat
- Z 5g Zucker
- PROT 13g Protein
- BS 4g Ballaststoffe
Für 2 Portionen
Zutaten
2 Handvoll Feldsalat (ca. 100 g)
2 gekochte Rote Bete
½ Rote Zwiebel
100 g Feta
20 g Walnüsse
Dressing:
Saft von 1 Zitrone
1 TL Tahin (Sesammus)
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
etwas Agavendicksaft
Zubereitung
- Den Feldsalat mit kaltem Wasser waschen und von Schmutz befreien.
- Die Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
- Den Feta würfeln und die Walnüsse grob hacken.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- In einer zweiten Schüssel Zitronensaft, mit Tahin, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Zu dem Salat in die Schüssel geben und vermischen.
