Käsekuchen mit Früchten

Zwischenmahlzeit

Hier haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch. Unseren Fitness-Cheesecake-Auflauf. Magerquark und Eier liefern euch viel Protein, frische Beeren wichtige Vitamine. Mit wenigen Zutaten könnt ihr euch nun in windeseile ein fitnesstaugliches Dessert zaubern. Lasst es euch schmecken.

Zutaten

750 g Magerquark 

3 Eigelb 

1 Vollei

60 g Rohrzucker

1 TL Vanillezucker

250 g gemischte Beeren

(Johannisbeeren, Blaubeeren)

Etwas Öl zum Ausstreichen der Backform 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 201
  • FETT 5 g
  • KH 20 g
  • Z 19 g
  • PROT 19 g
  • BS 2 g

Zubereitung

Für Für 6 Portionen

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. 
  2. Magerquark, Eier, Rohrzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. 
  3. Nun ⅔ der Beeren vorsichtig unterheben. 
  4. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Die Quark-Beeren-Mischung in die Form geben und glatt streichen. 
  5. Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen. Mit den restlichen Beeren dekorieren und servieren. 

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