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Käsekuchen mit Früchten
Hier haben wir ein ganz besonderes Rezept: unseren Fitness-Cheesecake-Auflauf. Magerquark und Eier liefern viel Protein, frische Beeren wichtige Vitamine. Mit wenigen Zutaten kann nun in Windeseile ein fitnesstaugliches Dessert gezaubert werden.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 201 Kilokalorien
- FETT 5g
- KH 20g Kohlenhydrat
- Z 19g Zucker
- PROT 19g Protein
- BS 2g Ballaststoffe
Für 6 Portionen
Zutaten
750 g Magerquark
3 Eigelb
1 Vollei
60 g Rohrzucker
1 TL Vanillezucker
250 g gemischte Beeren
(Johannisbeeren, Blaubeeren)
Etwas Öl zum Ausstreichen der Backform
Zubereitungszeit 50 Min
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Magerquark, Eier, Rohrzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Nun ⅔ der Beeren vorsichtig unterheben.
- Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Die Quark-Beeren-Mischung in die Form geben und glatt streichen.
- Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen. Mit den restlichen Beeren dekorieren und servieren.
