Mit unserem Kurs durchstarten! Jetzt kaufen

establishing conscious eating habits since 2016

« Alle Rezepte ansehen

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Kürbisstrudel

Dass Strudel auch in herzhaft geht, zeigt unser Kürbisstrudel. Dafür wird lockerer Blätterteig mit kleinen Kürbiswürfeln, knackigen Kürbiskernen und cremigem Walnuss-Ricotta-Pesto gefüllt. On top kommen noch würzige Fetakrümel,  dann wird das Ganze im Ofen goldbraun und knusprig gebacken.

  • #30 bis 60 minuten
  • #easy
  • #fitness
  • #gaming
  • #low sugar
  • #vegetarisch
  • #gebäck & brote
  • #gemüsekreationen
  • #ofengerichte
  • #herbst
  • #winter

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 361 Kilokalorien
  • FETT 25g
  • KH 23g Kohlenhydrat
  • Z 4g Zucker
  • PROT 11g Protein
  • BS 3g Ballaststoffe

Für 6 Portionen

Zutaten

¼ Hokkaido Kürbis

5 EL Walnuss-Ricotta-Pesto

100 g Feta

1 Blätterteig

1 Eigelb

50 g Kürbiskerne

Zubereitungszeit 40 Min

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
  2. Kürbis waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
  3. Blätterteig mit Pesto bestreichen, Kürbis und Feta darauf verteilen und zuklappen.
  4. Alles mit Eigelb bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.
  5. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Stay hungry und verpasse keine neuen Inhalte!

Melde dich jetzt zu unserem Newsletter an!