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One Pot Bolognese
Ein Klassiker, den sicherlich viele als das Gericht ihrer Kindheit ansehen. Dank der One-Pot-Zubereitungsweise gibst du einfach alle Zutaten nach und nach in einen Kochtopf und nach kurzer Garzeit steht das Wohlfühlgericht. Für die vegane Variante probier’ gerne auch auch unsere Linsenbolognese.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 586 Kilokalorien
- FETT 22g
- KH 63g Kohlenhydrat
- Z 10g Zucker
- PROT 34g Protein
- BS 4g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
600 g Dosentomaten
1 EL Oregano
300 g Rigatoni
600 ml Rinderfond (optional Wasser)
Salz
Pfeffer
Basilikum
Zubereitung
- Olivenöl im Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zu dem Hackfleisch geben.
- Alles kurz anbraten und mit Tomaten und Fond aufgießen.
- Gewürze dazugeben, Nudeln ebenfalls in den Topf geben und mit geschlossenem Deckel ca. 10-12 Minuten garen. Zwischendurch kurz umrühren.
- Zum Schluss Basilikum darüber geben und servieren.
