Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Mit Brühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist aber noch Biss hat. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Die Erbsen unterheben, den Parmesan reiben und mit unter den Reis mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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