Burger Wrap: Guacamole Feta von Flying Uwe

Hauptgericht

Es ist wahrscheinlich das beliebteste Body Kitchen Rezept überhaupt: der Burger-Wrap! Und was so gut ist, kann man ruhig öfter machen, hier die vegetarische Version Guacamole-Feta von Flying Uwe.

Zutaten

Teig

125 g Light-Käse 

3 Eier 

250 g Magerquark 

1 TL Pizzagewürz 

1 TL Pfeffer

Füllung

2 Avocados 

6 Cherrytomaten 

2 EL Zitronensaft 

Salz 

Pfeffer 

1 rote Chilischote 

Knoblauchpulver 

125 g Feta 

4 Blätter 

Eisbergsalat

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 686
  • FETT 43 g
  • KH 16 g
  • Z 10 g
  • PROT 52 g
  • BS 5 g

Zubereitung

Für für 2 Portionen

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.
    Den Käse reiben.
  2. Käse, Eier und Quark in einer Schüssel gründlich vermischen.
    Pizzagewürz und Pfeffer zugeben und noch
    einmal gut mischen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen
    und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Im Ofen 20 Minuten backen,
    anschließend auskühlen
    lassen.

Für die Guacamole: 

  1. 1 Avocado schälen, vom Kern befreien 1
    und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. 
  2. Die
    Cherrytomaten waschen und kleinschneiden. 
  3. Die Avocado
    und 2 der Cherrytomaten mit 1 EL Zitronensaft,
    Salz und Pfeffer mischen.

Für die Füllung:

  1. Chilischote waschen und in kleine Stücke 2
    schneiden. 
  2. Die zweite Avocado halbieren, den Kern entfernen und
    das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. 
  3. Mit restlichem Zitronensaft,
    Chili, restlichen Tomatenstücken, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
    vermengen. 
  4. Dann den Feta in kleine Stücke schneiden
    und unter die Mischung heben.
  5. Guacamole auf den Teig streichen, Salatblätter darauf verteilen, dann die Avocado-Feta-Füllung auf den Salat geben und den Burger-Wrap einrollen.

Stay hungry und verpasse keine neuen Inhalte!

Melde dich jetzt zu unserem Newsletter an!

Diese Webseite verwendet Cookies und Google Analytics für die Analyse und Statistik. Cookies helfen uns, die Benutzerfreundlichkeit unserer Webseite zu verbessern. Mehr erfahren

Zustimmen Ablehnen