Blumenkohl ist in der Low-Carb-Küche super beliebt, weil er sich so vielseitig zubereiten lässt. Dieses einfache Rezept beweist: Der unscheinbare Kohl hat eine Menge zu bieten. Er hat kaum Kalorien, hilft dir in Form zu bleiben und Glucosinolate schützen deine Zellen und dich vor dem Angriff von Bakterien.