Blumenkohl ist in der Low-Carb-Küche super beliebt, weil er sich so vielseitig zubereiten lässt. Dieses einfache Rezept beweist: Der unscheinbare Kohl hat eine Menge zu bieten. Er hat kaum Kalorien, hilft dir in Form zu bleiben und Glucosinolate schützen deine Zellen und dich vor dem Angriff von Bakterien.
1 kleiner Blumenkohl
100 g Rispentomaten
2 Eier
20 g geriebener Käse
70 g Schinken
Salz
Pfeffer
etwas Petersilie zum Garnieren
Sahne (optional)
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