in kooperation mit

Zucchini Salat mit Feta

Grillwetter hin oder her - wir lieben Grillen. Und was darf bei einem schönen Grillabend nicht fehlen? Genau die leckeren Salate! Heute gibt es unseren Zucchini Feta Salat aus gegrillter bunter Zucchini, würzigem Feta, frischer Minze und knackigen Mandeln. Das frische Dressing aus Zitrone und Olivenöl gibt dem Ganzen seine Leichtigkeit. Sehr gut passt der zu kurz gebratenen Steaks oder gegrilltem Fisch.


Nährwerte pro Portion
  • KCAL
    261
  • FETT
    21
    g
  • KH
    5
    g
  • Z
    4
    g
  • PROT
    13
    g
  • BS
    3
    g
Kalorien g Fett g Kohlenhydrate g Zucker g Protein g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: 

Zutaten

Für 4 Portionen:

300 g grüne Zucchini

450 g gelbe Zucchini

4 EL Olivenöl (zum Braten) 

200 g Feta

½ Bund Minze 

10 Mandeln 

Saft einer halben Zitrone

Salz, Pfeffer 

Optional: frischer Knoblauch

Für 4 Portionen:

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 
  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben portionsweise von beiden Seiten darin anbraten. 
  3. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein schneiden. Mandeln grob hacken. 
  4. Die Zucchinischeiben auf einem Teller anrichten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Knoblauch vermengen und mit den gehackten Mandeln, Feta und Minze bestreuen. 

Teile dieses Rezept

Quelle:

Neu

DIe Ready Meals

Power Bolo

Power Bolo

Vegane Tomatensauce mit Gemüse und Nudeln

Der neue Klassiker – in vegan. Die Body Kitchen Power Bolo ist für alle Fans des italienischen Klassikers, die aber auch mal auf das Fleisch verzichten können. Knackige Berglinsen, eine mediterrane Würze und die saftige Tomatensauce schmecken Fleischfans genauso gut wie Veganern.

➔ Jetzt bestellen

BEAN BOOM BEEF

BEAN BOOM BEEF

BOHNENEINTOPF MIT RINDFLEISCH UND NUDELN

Schon bei der Zubereitung dieses Body Kitchen Meals werden Erinnerungen an Ferien bei den Großeltern und gemütliche Eintopfabende wach. Das Body Kitchen Brechbohnen-Gericht mit saftigem Rindfleisch, viel Thymian und für die Geschmacksspitzen ein wenig Kokosmilch – ein Genuss.

➔ Jetzt bestellen

BBQ BEEF CHIEF

BEAN BOOM BEEF

RINDFLEISCH IN BBQ-SAUCE MIT NUDELN

Highlights aus der amerikanischen Küche, fusioniert zu diesem vollmundigen Soul-Food-Gericht. Zartes Rindfleisch, die milde Süße aus Süßkartoffeln, der Proteinboost aus Kidney- und Schwarzen Bohnen und eine kräftige Rauchnote definieren dieses unverwechselbare Gericht.

➔ Jetzt bestellen

FREAKY FRICASSEE

BEAN BOOM BEEF

HÜHNERFLEISCH IN SAHNESAUCE MIT REIS

Die “schnell mal lecker essen”-Version des deutschen Mittags-Klassikers. Natürlich mit viel weniger Fett und bestem Bio-Hähnchenfleisch. Überzeug dich selbst von seiner typisch cremigen Konsistenz und breiten Geschmackspalette durch süße Möhren und Erbsen, ein wenig Zitronensaft und vollmundiger Bio-Sahne.

➔ Jetzt bestellen

NEU - NEU - NEU - NEU - NEU

jetzt NEU!

Gesund einfach kochen

Die schnelle Fitnessküche für den aktiven Alltag

Das vierte Fitness-Kochbuch von Body Kitchen mit über 50 leckeren Power-Rezepten!
Jetzt bestellen!
DU STEHST AUF HEALTHY-FAST-FOOD?
Verpass keines unserer leckeren Power-Rezepte! Trage Dich in unseren Newsletter ein.
Erfolgreich abgeschickt!
Nur noch ein Schritt:
Bitte bestätige die E-Mail, die wir dir gerade gesendet haben.
Oops! Etwas ist beim Abschicken des Formulars schief gelaufen.
Versuch es bitte noch einmal!