Apfel French Toast

Name: Apfel French Toast
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 ml Milch (1,5 % Fett); 2 EL brauner Zucker; 1 Ei; 6 Vollkorntoast; 1 EL Rapsöl; 2 Äpfel (Boskoop); 100 ml Apfelsaft; 1 TL Zimt

French Toast galt mal als Arme-Leute-Speise und diente der Resteverwertung, heute wird es eher als Schlemmer-Soulfood angesehen. Vollkorntoast, das in eine Ei-Milch-Mischung getaucht und knusprig angebraten wird, süßes Apfelkompott und eine groooße Prise Zimt machen das Meal perfekt.

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Nährwerte pro Portion

KCAL 409 Kilokalorien
FETT 13g
KH 61g Kohlenhydrat
Z 31g Zucker
PROT 12g Protein
BS 8g Ballaststoffe

Für 3 Portionen

Zutaten

200 ml Milch (1,5 % Fett)

2 EL brauner Zucker

1 Ei

6 Vollkorntoast

1 EL Rapsöl

2 Äpfel (Boskoop)

100 ml Apfelsaft

1 TL Zimt

Zubereitung

Milch, Zucker und Ei verquirlen. Toast in die Milch-Ei Masse tunken und in etwas Rapsöl in einer Pfanne braten.
In der Zwischenzeit Äpfel schälen, würfeln und in einem Topf mit Apfelsaft und Zimt aufkochen.
Die Apfel-Mischung etwa 3 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.
Beides zusammen servieren.