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Hunger vs. Heißhunger

“Heißhunger-Attacke” – ein Begriff, den man im Ernährungskontext häufiger liest und der irgendwie ziemlich aggressiv klingt. Was steckt eigentlich hinter dieser Bezeichnung, warum bekommt man Heißhunger, wie kann man diesem vorbeugen und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Hunger und Heißhunger? 

(Heiß)Hunger

Beides sind Begriffe für verschiedene Arten des Verlangens nach Essen. Hunger ist ein natürliches physisches Bedürfnis des Körpers nach Nahrung, das auftritt, wenn der Körper einen Mangel an Energie und Nährstoffen hat. Der Körper signalisiert dann Hunger, um die Nahrungsaufnahme zu stimulieren und die Energieversorgung aufrechtzuerhalten. Das Hungergefühl entwickelt sich eher allmählich und kann von Symptomen wie einem knurrenden Magen, einem leichten Unwohlsein oder Schwäche begleitet sein.

Heißhunger hingegen bezieht sich auf ein intensives und plötzliches Verlangen nach einer bestimmten Art von Nahrungsmittel, unabhängig davon, ob der Körper eigentlich hungrig ist. Im Gegensatz zum allgemeinen Hungergefühl kann Heißhunger unerwartet auftreten und kann von starkem Verlangen, Rastlosigkeit oder Unzufriedenheit begleitet sein. Typisch ist das Verlangen nach süßen, salzigen oder fettigen Lebensmitteln.

 

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für den Energieschub zwischendurch

 

 

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Wodurch kann Heißhunger ausgelöst werden?

Heißhunger kann durch verschiedene Faktoren ausgelöst werden, darunter:

Blutzuckerschwankungen

Emotionen und Stress

Hormonelle Veränderungen

Gewohnheiten und Konditionierung

Schlafmangel

Ernährungsdefizite

Es ist allerdings wichtig zu erwähnen, dass Heißhunger ist ein komplexes Phänomen ist und kann von Person zu Person unterschiedlich sein kann. Individuelle Essgewohnheiten, körperlicher Zustand und psychologische Faktoren spielen eine Rolle bei der Entstehung von Heißhunger.

 

Nährstoffhunger

Es kann sein, dass regelmäßig wiederkehrender Heißhunger ein Zeichen für einen Nährstoffmangel im Körper ist, hier spricht man dann von Nährstoffhunger. Experten sind sich allerdings bis heute uneinig, ob ein Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen tatsächlich der Grund für Heißhunger sein kann.

Es gibt jedoch typische Beispiele, bei denen man ein Verlangen nach bestimmten Lebensmittel verspürt, die wiederum auf einen Mangel an einem bestimmten Nährstoff hinweisen können:

Schokolade bei Magnesiummangel

Salziges bei Natriummangel

Fleisch bei Mangel an B-Vitaminen und Eisen

Fettiges bei Mangel an Omega-3-Fettsäuren

Es ist wichtig zu beachten, dass Heißhunger nicht unbedingt ein Zeichen für einen Mangel an Nährstoffen oder Energie ist, sondern oft mit anderen Faktoren wie Emotionen, Gewohnheiten oder Umweltfaktoren zusammenhängen kann. Daher ist es ratsam, auf Heißhunger zu achten und herauszufinden, ob es ein tiefer liegendes Bedürfnis gibt, das nicht mit tatsächlichem Hunger verbunden ist.

 

Unsere Top 3 Rezepte für einen stabilen Blutzucker

  1. Brokkoli-Cheddar-Muffins
  2. Lachs-Pfanne mit Tomaten und Oliven
  3. Masala-Omelette-Sandwich

                                                          

 

Lebensmittel für einen stabilen Blutzucker

Es gibt auch Lebensmittel, die Heißhunger lindern können, indem sie sättigend wirken und den Blutzuckerspiegel stabil halten:

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Proteine

Gesunde Fette

Wasser

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index

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